La UMH cuenta con varias empresas nacidas de resultados de investigación de sus grupos de científicos. Nutracitrus ha sido la primera spin-off de la Miguel Hernández. Se creó en el año 2004 a raíz de los estudios del grupo de Investigación en Compuestos Bioactivos y Biomembranas del Instituto de Biología Molecular y Celular, con experiencia en el campo de la bioquímica y en proyectos relacionados con la industria agroalimentaria.

Al constituirse como empresa de base tecnológica recibió un fondo Neotec del Ministerio de Industria, para así poder desarrollar las investigaciones en cuento a métodos innovadores para la obtención de compuestos bioactivos.

La sociedad de inversiones Iniciativas Empresariales de Elche, promovida por un grupo de inversores locales, financió el proyecto. En el 2006 la empresa de la UMH pasó a formar parte como miembro fundador de Bioval, la asociación de empresas de biotecnología.

El pasado mes de marzo el cuerpo mixto formado por investigadores y técnicos del proyecto se trasladó desde la nave que ocupaba en Orihuela al edificio Quórum del parque científico.

En estas dependencias se dedican a producir y comercializar ingredientes bioactivos, entre ellos uno a base de extracto de granada, que ha despertado interés entre empresas de todo el mundo.

Asimismo se han desarrollado compuestos derivados del limón, la cebolla, las fresas, el brécol, la alcachofa, el romero, la hoja de olivo, la cereza o la uva.