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Francisco Quesada llegó de Ecuador a España hace ocho años cuando el desarrollo económico del país y de la Región de Murcia estaba en plena ebullición. Atrás dejaba su plaza como profesor de de Estadística General en la Universidad de Quito la capita...
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El comercio y la pequeña empresa, ante la crisis. El programa de Canal 6 'El Debate' hace una encuesta a los pequeños comerciantes de las tiendas de Murcia para ver cómo viven los días de crisis.
Reportaje de María Pina en el que se cuenta cómo un vendedor de calzado ha tenido que cerrar una de las dos tiendas que mantenía abiertas en Murcia, e incluso se ha visto en la necesidad de despedir como empleados a dos de sus hijos.
Rosa es hoy una mujer libre, luchadora, feliz y valiente que ha superado los malos tratos de su pareja durante años. Lo demandó, se separó de él, y hoy pasea tranquila sin mirar atrás. Latidos Urbanos recoge el duro testimonio de esta mujer que ha vivido en régimen de terror.
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necesito saber el origen de la palabra "brunoise" urgente por fa

peputyo
del francés. Hace referencia un corte. BRUNOISE. Se utiliza principalmente en verduras o frutas formando cuadritos de aproximadamente 0.5 cm. de grosor. Se corta primero rebanadas y luego se hace cortes parejos primero horizontales y luego verticales. Comúnmente se le conoce como "a la jardinera". Cuando es para aderezos se indicará "Brunoise fino". Ejemplo: Aderezo de cebolla.

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